Osnivači časopisa su Hrvatski stočarski centar i Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza

Ovčarsko kozarski list izlazi kao dvomjesečnik, na
najmanje 32 kolor stranice, u A4 formatu a u njemu pišu
naši vrhunski stručnjaci s Agronomskog i Veterinarskog fakulteta, Hrvatskog veterinarskog instituta,
Hrvatskog stočarskog centra, kao i sami uzgajivači o temama iz sljedećih područja:
Proizvodnja ovčjeg i kozjeg mlijeka i mesa, Hranidba ovaca i koza,
Zaštita zdravlja ovaca i koza, Ekonomika poslovanja u ovčarskoj i kozarskoj proizvodnji,
Reportaže s hrvatskih ovčarskih i kozarskih izložbi i ocjenjivanja sireva,
Novosti iz Ministarstva poljoprivrede i šumarstva i Hrvatskog stočarskog centra ...